Torta di mele con mandorle e nocciole

Ingredienti

• 150gr di farina
• 4 uova
• 150gr di mandorle e nocciole tritte
• 100gr di zucchero
• 1 yogurd
• 50 gr di uvetta sultanina 
• 5 cucchiai di olio
• 1 bustina di lievito
• 2 mele
• 1 limone

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero,aggiungete lo yogurd, l'olio,la farina  e il lievito,mescolate energicamente in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Sbucciate le mele: una tagliatela a fettine e l'altra in piccolissimi cubetti, mettetele a macerare separate con il succo di limone e un pò di zucchero.

Unite al composto la mela tagliata a cubetti, le mandorle e nocciole trittate,la buccia di limone grattata, l'uvetta sultanina ammolata ,asciugata e infarinata; versate in una teglia imburrata e infarinata. Sopra distribuite a raggera le fettine di mela e una spolveratina di tritto di mandorle.

Passate subito a forno caldo per 40 minuti a 180°. A forno spento lasciate la torta dentro per altri 10 minuti.