Cavolfiori al forno

Ingredienti

• 2 cavolfiori
• 200gr di mozzarella
• 100gr di mortadella
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 bicchiere di panna
• 50 gr di burro
• sale 
• pepe

Preparazione

Fete cuocere in acqua bollente i cavolfiori al dente. Quando saranno cotti, scolateli e sudduvideteli a cimette che metterete in una pirofila imburrata.  Unite la mozzarella tagliata a dadini, la mortadella tagliata a listarelle,il parmigiano e il burro a fiocchetti; salate e pepate,coprite con la panna e mettete in forno caldo per 30 minuti.