Parmigiana di zucchine

Ingredienti

• 5 zucchine
• 1cipolla
• 200gr di passata di pomodoro
• 1 mozzarelle
• 1 hg di prosciutto cotto a fette sottilissime
• aglio
• olio
• basilico
• prezzemolo e origano
• parmigiano grattato

Preparazione

Pulite e lavate le zucchine; tagliatele in fette sottili e grigliatele. Fate soffrigere le cipolla e l'aglio con un filo d'olio, poi versate la salsa di pomodoro, basilico ,prezzemolo, origano e sale e fate cuocere per 15 minuti.   Inburrate una pirofila, mettete sul fondo 3 cucchiai di salsa di pomodoro,1 strato di zucchine,  un pò di salsa qualche pezzetto di mozzarella e fettine di prosciutto; un'altro trato di zucchine, salsa, mozzarella e prosciutto.   Infine uno stato di zucchine,salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro.  Cuocete a forno caldo 180° per 30 minuti.