Ingredienti- 2grosse melanzane rotonde
- salsa di pomodorini
- mozzarella
- origano
- sale
- olio
Preparazione
Lavate e sbucciate le melanzane, tagliatele a fette e mettetele in un scolaverdure con del sale. Dopo 1 ora sciacquatele e asciugatele;cuocetele ai ferri nella apposita griglia.
Mettetele nella teglia da forno, e sopra ogni fetta mettete 1 cucchiaio di
salsa di pomodoro ,un pò di origano e di olio. Infornate a forno caldo per 15 minuti a 180°, dopo aggiungete la mazzarella tagliata in minuscoli dadini, ancora 10 minuti in forno e il piatto è pronto.
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