Cheesecake al forno

Ingredienti

• 300gr di biscotti le digestive
• 150gr di burro
• 1 cucchiaio di miele
• 400gr di filadelfia
• 100gr di robiola
• 100gr di ricotta
• 150gr di zucchero
• 1 yogurd
• 3 cucchiai di farina bianca
• 4 uova
• 1 bustina di vanillina
• la buccia grattugiata di 1 limone
• granella di nocciola

Preparazione

Sbricciolate finemente i biscotti e mescolateli con il miele e il burro fuso.

Foderate una teglia  da forno (con la cerniera ) con la carta da forno e create una base schiacciando il composto sul fondo e lungo i lati; mettete la teglia in frigorifero per 1 ora.

 Procedete con la preparazione del ripieno:sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la filadelfia,la robiola, la ricotta, la farina, lo yogurd, la buccia grattugiata del limone e la vaniglia. Lavorate il composto fino ad ottenere una crema soffice. Versate il composto nella tortiera con la base di biscotti e infornate a 190° per 70 minuti. Toglietela dalla tortiera , mettetela in un piatto e cospargete la superfice con la granella di nocciola e decoratela con i confettini di cioccolato e lasciatela riposare in frigo per qualche ora.