Ingredienti- 1 pasta frolla rettangolare
- 100 gr di prosciutto cotto
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di panna
- 100 gr ricotta
- 100gr emmenthal
- 2 zucchine
- 1 cipolla di tropea
- olio
Preparazione
In una padella fate soffriggere la cipolla trittata con un pò d'olio, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e continuate la cottura per 15 minuti. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e l'emmenthal.
In una terrina mettete le uova,la panna,un pizzico di sale e mescolate energicamente. Unite ora la ricotta, il prosciutto e le zucchine, mescolate. Prenete una teglia da forno, mettete un foglio di carta da forno e stendete sopra la pasta frolla. Stendete il ripieno preparato in tutta la superfice.
Mettete in forno caldo 180° e cuocete per 20 minuti.
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