Farfalle al tonno

Ingredienti

• 300 gr di farfalle
• 1 scatola di tonno
• 300gr di pomodori maturi
• 1scalogno
• 1 cipolla di tropea
• 1 spicchio di aglio 
• origano
• olio
• sale 
• pepe

Preparazione

In una casseruola fate soffrigere un tritto di cipolla, scalogno e aglio con un pò d'olio; quando sarà imbiondito aggiungete i pomodori precedentemente spellati e tagliati a dadini,salate e pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite ora il tonno spezzettato e l'origano, continuate la cottura per altri 5 minuti.    Fate cuocere le farfalle in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo di tonno.