sabato 17 settembre 2016

Palumbo con piselli

Ingredienti
  • 4 fette di palumbo
  • 300gr di piselli
  • porro
  • cipolla di tropea
  • aglio
  • 300gr di pomodorini maturi
  • prezzemolo
  • 1/2 bicchiere di brodo vegetale
  • olio
  •  sale 
  • pepe
Preparazione

In una casseruola fate soffrigere dolcemente con l'olio un tritto di porro, cipolla e aglio e aggiungete poi i pomodorini spellati e tagliati, i piselli, sale e pepe, e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 20 minuti e poi aggiungete le fette di palumbo, mescolate con i piselli, fate cuocere per altri 15 minuti, aggiungete il prezzemolo trittato e portate a tavola ben caldo.

Nessun commento:

Posta un commento